“金鋤頭也要跟著市場需求走，選對作物用對肥，才能賣個好價高枕無憂。”——海南省海口市蔬菜種植大戶胡老板

4月的紅薯葉是時蔬界的爆款，格外搶手：既是餐館叫好又叫座的“嬌客”，又是家常菜藍(lán)子里的首席“硬菜”，口感清爽脆嫩，營養(yǎng)價值不輸豬肉，夾一筷齒頰清香，一家老小百吃不厭，南方人親切地稱它為“苕尖兒”。

海南省海口市的胡老板是當(dāng)?shù)厥卟朔N植大戶，一直關(guān)注生鮮蔬菜從田間到餐桌的需求動向，餐飲界的風(fēng)向門兒清。

“農(nóng)產(chǎn)品銷得好，農(nóng)民才有積極性愿意種。”胡老板介紹：“老一輩農(nóng)人都知道，紅薯葉和藤過去都是作為飼料用來喂豬養(yǎng)兔、當(dāng)柴燒的。風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，現(xiàn)代人越來越注重健康養(yǎng)生，紅薯葉的行情炙手可熱，有的商家甚至跑到產(chǎn)地提前預(yù)訂，說它是‘地上人參’，比紅薯都值錢！”

胡老板是最早關(guān)注紅薯葉的食療價值和藥用價的農(nóng)戶之一。紅薯葉的蛋白質(zhì)含量與牛奶在同一水平，維生素以及微量元素在眾多蔬菜中也是出類拔萃的，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為“高營養(yǎng)蔬菜品種”。

就連日本、歐洲等國家也在吹捧紅薯葉的神奇，宣稱紅薯葉能保護(hù)視力、預(yù)防癌癥、延緩衰老，更被冠上“抗癌神器”、“蔬菜皇后”、“長壽菜”等美譽。

沖著紅薯葉的利潤和市場，胡老板的農(nóng)友們紛紛擴(kuò)大了種植面積，舍得用好肥賣力種，長勢也算葉大枝粗，但卻莖葉旺長結(jié)薯少，忙活下來總體產(chǎn)量參差不齊。

胡老板自己也種了五畝紅薯，旁觀瞧著自己種著，心里開始琢磨對策。“餐飲業(yè)講‘坪效’，我們搞種植的當(dāng)然也要算筆賬，保葉保果兩不誤才行。”

3月初，胡老板在抖音刷到當(dāng)?shù)匾晃蝗~菜種植戶使用芬王肥料后菜地的前后對比，大為驚嘆。“長得那么旺，隔著屏幕都眼饞！”胡老板對肥效將信將疑，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)聯(lián)系，找到了芬王經(jīng)銷商進(jìn)行了咨詢。

“肥料市場眼花繚亂，我們農(nóng)戶不能不慎重。經(jīng)銷商給我分析了土壤情況、結(jié)合紅薯植物特性和施肥習(xí)慣后做的推薦。”一看、二揉、三燒、四聞，經(jīng)過了全方位的了解與鑒別，胡老板才決定拉了5包芬王19-6-19s回去試。

“用了才有體會，不是氮磷鉀含量越高的肥料越好。營養(yǎng)過剩沉積到土壤中，反而容易導(dǎo)致土壤板結(jié)，適得其反。芬王19-6-19s的配比參數(shù)就很合適，眼下正值年中夏季，紅薯進(jìn)入旺盛生長階段，施肥后薯蔓齊長，顏色翠綠賣相好，畝產(chǎn)產(chǎn)量提高80至100多斤，還可以促進(jìn)后期膨果增重，大大節(jié)約用肥成本。”

胡老板說，金鋤頭也要跟著市場需求走，選對作物用對肥，才能賣個好價高枕無憂。